人體需要量少、新生兒極易缺乏的維生素 K是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。食物中的維生素(維生素食品)K在烹調(diào)中受損程度很輕微，是從食物中較易取得的營養(yǎng)素。

　　建議日攝取量：

　　成人建議攝取量為 65～80 μg。

　　食物來源：

　　酸奶酪、深綠蔬菜(蔬菜食品)、海藻類、植物油(油食品)、魚肝油等。

　　需要人群：

　　經(jīng)常流鼻血的人、有外傷的人需要補(bǔ)充維生素 K；

　　正在服用抗生素的人應(yīng)增加維生素 K攝入量；

　　早產(chǎn)的嬰兒一定要增加維生素 K。

　　缺乏癥：

　　各種凝血障礙、出血癥狀、小兒慢性腸炎、腹瀉都可能與維生素 K缺乏有關(guān)。

　　功效：

　　● 防止新生兒出血性疾病；

　　● 預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡；

　　● 治療月經(jīng)過多；

　　● 是形成凝血酶原不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)血液正常的凝固。