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該標準是衡量綠色食品最終產品質量的指標尺度。它雖然跟普通食品的國家標準一樣,規(guī)定了食品的外觀品質、營養(yǎng)品質和衛(wèi)生品質等內容,但其衛(wèi)生品質要求高于國家現行標準,主要表現在對農藥殘留和重金屬的檢測項目種類多、指標嚴。醫(yī)學教`育網搜集整理而且,使用的主要原料必須是來自綠色食品產地的、按綠色食品生產技術操作規(guī)程生產出來的產品。綠色食品產品標準反映了綠色食品生產、管理和質量控制的先進水平,突出了綠色食品產品無污染、安全的衛(wèi)生品質。