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毒物的概念

2010-12-02 15:21 醫(yī)學教育網
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　　在一定條件下，較小劑量就能夠對生物體產生損害作用或使生物體出現(xiàn)異常反應的外源化學物稱為毒物。醫(yī).學教育網搜集整理食物中的毒物來源有：天然的或食品變質后產生的毒素等、環(huán)境污染物、農獸藥殘留、生物毒素、以及食品接觸所造成的污染。

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