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生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)的微生物

  生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)的微生物種類很多,有酵母菌、細(xì)菌、霉菌和擔(dān)子菌等。

  糖質(zhì)原料:酵母屬和假絲酵母屬為主要生產(chǎn)菌。

  正烷烴:假絲酵母為最主要利用菌。

  甲烷:能利用甲烷作為唯一碳源的微生物,主要是細(xì)菌,如甲烷假單胞菌等。

  甲醇:主要以細(xì)菌為主,放線菌、酵母菌和霉菌次之。甲烷利用菌也為甲醇利用菌,但反之不一定。甲醇利用菌多數(shù)為革蘭氏陰性細(xì)菌。醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理

  乙醇:以酵母占多數(shù),其次為細(xì)菌和霉菌。酵母菌中有假絲酵母屬、酵母屬等。

  醋酸:細(xì)菌中有短桿菌屬等,酵母中有假絲酵母屬等,霉菌中有曲霉屬等。

  氫氣和碳酸氣:能以CO2為唯一碳源,氫氣為唯一能源的細(xì)菌稱為氫細(xì)菌。氫細(xì)菌在分類學(xué)上為氫單胞菌屬。

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