微生物吸收多，轉(zhuǎn)化快。

　　由于微生物的比表面積大得驚人，所以與外界環(huán)境的接觸面特別大，這非常有利于微生物通過(guò)體表吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄廢物，就使它們的“胃口”十分龐大。而且，微生物的食譜又非常廣泛，凡是動(dòng)植物能利用的營(yíng)養(yǎng)，微生物都能利用，大量的動(dòng)植物不能利用的物質(zhì)，甚至劇毒的物質(zhì)，微生物照樣可以視為美味佳肴。如大腸桿菌在合適條件下，每小時(shí)可以消耗相當(dāng)于自身重量2000倍的糖，而人要完成這樣一個(gè)規(guī)模則需要40年之久。如果說(shuō)一個(gè)50公斤的人一天吃掉與體重等重的食物，恐怕無(wú)人會(huì)相信醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

　　我們可以利用微生物這個(gè)特性，發(fā)揮“微生物工廠”的作用，使大量基質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化為大量有用的化工、醫(yī)藥產(chǎn)品或食品，為人類造福，使有害物質(zhì)化為無(wú)害，將不能利用的物質(zhì)變?yōu)橹参锏姆柿稀?