口腔中有弱堿性唾液、食物殘?jiān)?，為正常菌群的繁衍提供了合適條件。最常見(jiàn)的菌群是甲型鏈球菌和厭氧鏈球菌，其次是表皮葡萄球菌、奈瑟氏菌（Neisseria）、乳桿菌（Lactobacillus）、螺旋體（Spirochaeta）、假絲酵母（Candida）等。當(dāng)拔牙時(shí)，甲型鏈球菌可通過(guò)傷口進(jìn)入血流。一般情況下，少量菌很快被肝、脾、淋巴結(jié)和骨髓中的吞噬細(xì)胞清除。但若心臟瓣摸有病損，或者是安裝了人工瓣膜的人，細(xì)菌就會(huì)被阻留在那里并繁殖起來(lái)，導(dǎo)致內(nèi)心膜炎。厭氧鏈球菌中有一種變異鏈球菌（Streptococcus mutans），與齲齒的形成關(guān)系密切。該菌能分解食物中的蔗糖產(chǎn)生高分子量醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理、粘度大的不溶性葡聚糖，以致將口腔中其它菌群粘附于牙齒表面而形成菌斑。其中的乳桿菌能發(fā)酵多糖類產(chǎn)生大量酸，使酸堿度下降至4.5左右，使牙釉質(zhì)和牙質(zhì)脫鈣而造成齲齒。