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中藥常用的加工方法

2010-08-31 16:51 來源:
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  中藥鑒定學(xué)屬于中藥士考試中專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力中的一部分,希望大家認(rèn)真復(fù)習(xí),順利通過初級中藥士考試。

  中藥常用的加工方法包括:揀、洗;切片;蒸、煮、燙;熏硫;發(fā)汗;干燥等。

  1.揀、洗:將采收的新鮮藥材除去泥沙雜質(zhì)和非藥用部分,但具芳香氣味的藥材一般不用水洗。

  2.切片:較大的根及根莖類、堅的藤木類和肉質(zhì)的果實類藥材有的趁鮮切成塊、片,以利干燥。但對具揮發(fā)性成分和有效成分易氧化的則不宜切成薄片干燥醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

  3.蒸、煮、燙:含漿汁、淀粉或糖分多的藥材,用一般方法不易干燥,須先經(jīng)蒸、煮或燙的處理,則易干燥,同時使一些藥材中的酶失去活力,不致分解藥材的有效成分。

  4.熏硫:有些藥材為使色澤潔白,防止霉?fàn)€,常在干燥前后用硫黃熏制。不提倡熏硫:影響藥材的安全性,有些藥材有效成分大為

  5.發(fā)汗:有些藥材在加工過程中為了促使變色,增強氣味或減小刺激性,有利于干燥,常將藥材堆積放置,使其發(fā)熱、“回潮”,內(nèi)部水分向外揮散,這種方法稱為“發(fā)汗”,如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓等。

  6.干燥:干燥的目的是除去新鮮藥材中大量水分,保證藥材質(zhì)量,利于貯藏。凡烘干、曬干、陰干均可的,用“干燥”表示;不宜用較高溫度烘干的,則用“曬干”或“低溫干燥”表示(一般不烘干、曬干均不適宜的,用“陰干”或“晾干”表示;少數(shù)藥材需短時間于燥,則用“曝曬”或“及時干燥”表示。

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