（1）暴飲暴食，進(jìn)食過多的高脂高蛋白食物醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理，飲酒、飲冰涼飲料過多，或受涼之后。

　?。?）進(jìn)食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內(nèi)的肉類食品，發(fā)酵變質(zhì)的牛奶及奶制品。

　　（3）個(gè)別病人對(duì)食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。急性腸炎夏季節(jié)多發(fā)，與天氣炎熱、食物易腐敗有關(guān)。把好“病從口入”這一關(guān)，急性腸炎會(huì)大大減少。