臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試之鐵代謝：
1.鐵的來源
①來自食物，正常人每天從食物中吸收的鐵量約1.0～1.5mg；②內(nèi)源性鐵主要來自衰老和破壞的紅細胞，每天制造紅細胞所需鐵約20～25mg.
2.鐵的吸收
動物食品鐵吸收率高，植物食品鐵吸收率低。食物中鐵以三價鐵為主，必須在酸性環(huán)境中或有還原劑如維生素C存在下還原成二價鐵才便于吸收。十二指腸和空腸上段腸黏膜是吸收鐵的主要部位。鐵的吸收量由體內(nèi)貯備鐵的情況來調(diào)節(jié)。
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