急性扁桃體炎的飲食治療是護士資格考試需要了解的知識點，醫(yī)學|教育網(wǎng)小編搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學復習備考！

1.急性期：飲食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米湯（加鹽）、果汁、蔗水、馬蹄水（粉）、綠豆湯等。慢性期宜蔬菜、水果、豆類及滋潤的食品，如青菜，番茄、胡蘿卜、黃豆、豆腐、豆?jié){、梨子、冰糖、蜂蜜、百合湯等。

2.急、慢性扁桃體炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油條等。

飲食療法：

急性期（急性扁桃體炎）：起病急，發(fā)熱惡寒，頭痛，鼻塞，咽喉腫痛灼熱，痛連耳根或頜下，吞咽困難，或有聲嘶，口干燥，喉核紅腫，表面或有黃白色膿點，咳嗽痰黃，大便干結(jié)，小便黃，舌質(zhì)紅，苔黃，脈浮數(shù)或洪大。

治法：清熱解毒利咽。

（1）板蘭根銀花茶：板蘭根15～20克，銀花10～15克，冰糖適量。三味煎水代茶飲。

（2）生絲瓜汁：生絲瓜2～3條切片，放入大碗中搗爛，取汁一杯加蜂蜜，少許。分兩次服。

（3）蘿卜青果茶：鮮白蘿卜1個，青果（橄欖）8個，冰糖少許。三味煎水代飲。

（4）莧菜汁：莧菜90克，白糖25克。將莧菜洗凈，醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理搗爛取汁，加白糖調(diào)勻服用

（5）酸梅青果湯：酸梅6克，青果（橄欖）25克，白糖適量。將酸梅及青果放入砂鍋內(nèi)浸泡半天，然后煎煮，服時加白糖調(diào)味。

（6）崗梅根茶：崗梅根30克，冰糖適量，水煎代茶飲用。

（7）雞蛋：雞蛋1～2個，白糖15克，香油數(shù)滴。將雞蛋打碎，三味調(diào)勻，空腹服。

（8）冰糖木蝴蝶飲：木蝴蝶3克捏碎，冰糖適量放碗內(nèi)，以沸水沖泡，溫浸10分鐘，代茶飲用。