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人體內磷的食物來源-公衛(wèi)助理醫(yī)師輔導

2013-12-12 10:51 醫(yī)學教育網(wǎng)
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醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試大綱中部分內容,希望對參加考試的考生有所幫助。

磷在食物中分布很廣,無論動物性食物或植物性食物,在其細胞中,都含有豐富的磷,動物的乳汁中也含有磷,所以磷是與蛋白質并存的,瘦肉、蛋、奶、動物的肝、腎含量都很高,海帶、紫菜、芝麻醬、花生、干豆類、堅果粗糧含磷也較豐富。

糧谷中的磷為植酸磷,不經過加工處理,吸收利用率低。醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理

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