微量元素缺乏時的食物補充（毫克/公斤）：

銅：豬肝25.0：豬肉20.0：芝麻16.8：黃豆11.4：小豆10.5：菠菜13.5：油菜11.2：芋頭12.9。

鋅：牛肉40.0：瘦豬肉30.0：大白菜42.2：黃豆35.1：白蘿卜32.1：茄子28.2：薺菜82.0：豬肝40.0：牛肝62.0：牡蜊1479：魷魚123。

鐵：豬肝25.0：羊腎11.7：黃豆11.0：蛋黃7.0：油菜7.0：芹菜8.5：香菇200：黑木耳1850。

錳：鴨蛋黃3.1：豬腎1.0：河蝦0.2：標準粉22.8：高粱面14.7：小米9.5：紅薯9.9：胡蘿卜14.3：大白菜31.2：南瓜8.8：圓菇子17.8。

鈣：蝦皮20000：田螺13570：黃豆3670：雪里紅2350：牛奶1200：豬脛骨加醋煮是補鈣的最好方法，補鈣的同時服用維生素D有助于鈣吸收。

鎂：黃豆1730：豆腐干1183：紅小豆1260：干黃醬983：小白菜31.4：帶魚220：雞肉240：綠色蔬菜。

高鉛食品：忌食罐頭食品、松花蛋、爆米花等。