在公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中，維生素E的相關(guān)知識是考試的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是公衛(wèi)醫(yī)師資格營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

維生素E治療胃潰瘍近年來研究發(fā)現(xiàn)，用維生素E治療消化性潰瘍病也有很好的效果。有研究報(bào)告，用維生素E膠丸，每次400毫克，每日兩次，佐服胃舒平2片，每日3次，4周為1個療程。結(jié)果胃鏡檢查顯示，應(yīng)用維生素E治療后有效率達(dá)89.6%，其效果與用雷尼替丁治療（83.8%）相仿。在治療中，僅有少數(shù)病人出現(xiàn)腹脹、頭暈等輕度不良反應(yīng)，均不影響繼續(xù)治療。

維生素E是一種良好的天然脂溶性維生素，在體內(nèi)可保護(hù)易被氧化的物質(zhì)，減少過氧化脂質(zhì)的生成。新近有研究表明，潰瘍病患者胃粘膜抵抗力差與脂肪過氧化作用紊亂有關(guān)。維生素E可起調(diào)節(jié)脂肪氧化、清除氧化自由基的作用，而保護(hù)細(xì)胞不受氧化劑的損害。同時，大量的維生素E又可促進(jìn)毛細(xì)血管和小血管增生，并改善周圍血液循環(huán)，增加組織中氧的供應(yīng)，從而給潰瘍面愈合創(chuàng)造良好的營養(yǎng)條件。此外，尚可抑制幽門螺旋桿菌的生長，使?jié)儾∮虾蟮膹?fù)發(fā)率降低。