牛肉，最強壯的肉。羊肉，最滋補的肉。豬肉，最補鐵的肉。雞肉，脂肪最少的肉。魚蝦，微量元素最多的肉。肉類是大家常吃的東西，但以下幾種肉類的“五宗最”，估計您是不清楚的。

牛肉，最強壯的肉。

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

羊肉，最滋補的肉。

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。

豬肉，最補鐵的肉。

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理。

雞肉，脂肪最少的肉。

這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

魚蝦，微量元素最多的肉。

魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。