【提問】 請分別解釋下下吧。麻煩老師啦！?。。。。。。。。?！謝謝啦?。。。。?！

沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細菌性食物中毒以下列哪項較為常見

A.沙門菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.葡萄球菌中毒

D.肉毒桿菌食物中毒

E.河豚中毒

【回答】學(xué)員houbihui091020，您好！您的問題答復(fù)如下：

副溶血性弧菌廣泛存在于海水中，在含食鹽濃度3％～3．5％的培養(yǎng)基中生長良好，故又稱致病性嗜鹽菌。可致本菌食物中毒的傳染媒介主要為海蜇、黃魚、帶魚等海產(chǎn)品，以及鯽魚、鯉魚等淡水魚；其次是肉、咸蛋類等。一般在進食帶有副溶血性弧菌的食物后，急起腹痛、腹瀉、頭痛、發(fā)熱，重者常有脫水，全身痙攣，神志不清，血壓下降等休克癥狀而危及生命。預(yù)防的主要措施是：不生食海鮮，不在海灘或農(nóng)貿(mào)集市上購買燒烤海產(chǎn)品；注意海鮮是否干凈、新鮮，是否徹底加熱，蒸熟煮透。如有異味或發(fā)現(xiàn)半生不熟，切忌食用；吃海鮮時要佐以食醋、姜末和生蒜。剩菜、剩飯食前必經(jīng)充分加熱。故沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細菌性食物中毒，副溶血性弧菌中毒較為常見。

★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---預(yù)防醫(yī)學(xué)