【提問】引起肉毒桿菌食物中毒的主要食品？？
【回答】學(xué)員quyanting001，您好！您的問題答復(fù)如下：
肉毒桿菌食物中毒：國內(nèi)多見于家庭自制的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬、面醬、玉米糊糊等等。國外則多發(fā)生于家庭自制各種罐頭食品和熏制或腌制食品。
★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---預(yù)防醫(yī)學(xué)
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