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維生素A的含量測(cè)定

  紫外分光光度法(三點(diǎn)校正法)

  原理:本法是在三個(gè)波長(zhǎng)處測(cè)定吸收度,根據(jù)校正公式計(jì)算吸收度A校正值后,再計(jì)算含量,故本法亦稱“三點(diǎn)校正法”。原理如下:

  ①雜質(zhì)的吸收在310~340nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)呈一條直線,且隨波長(zhǎng)的增大,吸收度變小。

  ②物質(zhì)對(duì)光的吸收具有加和性。

  三點(diǎn)波長(zhǎng)的選擇法

  ①第1點(diǎn):選擇維生素A的最大吸收波長(zhǎng)(即λ1)。

 ?、诘?點(diǎn)和第3點(diǎn):在最大吸收波長(zhǎng)的兩側(cè)各選一點(diǎn)(即λ2和λ3)。

  等波長(zhǎng)差法:在λ1的左右各選一點(diǎn)為λ2和λ3,使λ3-λ1=λ1-λ2.維生素A醋酸酯。

  等吸收法:在λ1的左右各選一點(diǎn)為λ2和λ3,使Aλ2=Aλ3=6/7Aλ1.維生素A醇。

 ?、垭s質(zhì)吸收:對(duì)維生素A的測(cè)定有影響的雜質(zhì)主要有:維生素A2和維生素A3;維生素A的氧化產(chǎn)物(環(huán)氧化物、維生素A醛和維生素A酸);維生素A在光照下產(chǎn)生的醫(yī)學(xué)敎育網(wǎng)無(wú)生物活性的聚合物鯨醇。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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