蛋白質分子二級結構-2024臨床助理醫(yī)師考生每日備考&練習
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【知識點】蛋白質結構
蛋白質的一級結構主要化學鍵是肽鍵。
蛋白質的二級結構包括：α螺旋、β折疊、β轉角和無規(guī)卷曲。
蛋白質的三級結構即肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置。
蛋白質的四級結構中氫鍵和離子鍵為各亞基間的主要結合力。
【典型例題】維系蛋白質分子二級結構的化學鍵是？
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.疏水鍵
D.氫鍵
E.肽鍵
【正確答案】D
【答案解析】蛋白質的二級結構是指蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構，也就是該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。蛋白質的二級結構主要包括α-螺旋、β-折疊、β-轉角和無規(guī)卷曲。維系這些二級結構構象的穩(wěn)定主要靠肽鏈內部和（或）肽鏈間的氫鍵。
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