神經(jīng)系統(tǒng)的功能之一就是感知和響應(yīng)外界環(huán)境的變化。這個(gè)過程主要通過感覺器官和相應(yīng)的感受器來完成，這些感受器能夠檢測(cè)到不同類型的物理或化學(xué)變化，并將這些信息轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，傳遞給大腦進(jìn)行處理。
1. 感受器接收刺激：當(dāng)外部世界發(fā)生某種變化時(shí)（如聲音、光線、溫度變化等），特定的感受器會(huì)接收到這種刺激。比如眼睛中的視網(wǎng)膜細(xì)胞可以感知光的變化，耳朵內(nèi)的耳蝸細(xì)胞能感受到聲波的振動(dòng)。
2. 轉(zhuǎn)換為電信號(hào)：一旦感受器檢測(cè)到相應(yīng)的刺激后，它們會(huì)將這些物理或化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)化為生物體能夠識(shí)別和處理的形式——即神經(jīng)沖動(dòng)（動(dòng)作電位）。這種轉(zhuǎn)換過程被稱為換能作用。
3. 傳遞至中樞神經(jīng)系統(tǒng)：生成的動(dòng)作電位沿著感覺神經(jīng)元的軸突向脊髓或大腦傳導(dǎo)。在脊髓中，信息可能會(huì)被初步處理并直接產(chǎn)生反射反應(yīng)；而在大腦皮層，則會(huì)對(duì)這些信號(hào)進(jìn)行更復(fù)雜的分析和解釋。
4. 大腦解析與回應(yīng)：最終，所有的感官信息都會(huì)到達(dá)大腦的不同區(qū)域，在這里經(jīng)過綜合分析后形成我們對(duì)外界環(huán)境的認(rèn)知。根據(jù)這種認(rèn)知結(jié)果，大腦會(huì)通過運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元向肌肉或腺體發(fā)送指令，從而引起機(jī)體相應(yīng)的動(dòng)作或生理反應(yīng)。

整個(gè)過程快速而精確，使得生物能夠及時(shí)地對(duì)周圍環(huán)境的變化做出適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)措施。