相信很多人都想知道臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復(fù)習(xí)知識點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯為您搜集整理了能量代謝的測定的相關(guān)內(nèi)容，供您參考。

1.原理：根據(jù)能量守恒定律。

2.與能量代謝測定有關(guān)的幾個概念

（1）食物的熱價(jià)：1g某種食物氧化時所釋放的能量。

（2）食物的氧熱價(jià)：某種食物氧化時消耗1L氧所產(chǎn)生的熱量。

（3）呼吸商：一定時間內(nèi)機(jī)體呼出的CO2量與吸入的O2量的比值。

（4）非蛋白呼吸商：由糖和脂肪氧化時產(chǎn)生的CO2量和消耗O2量的比值。

3.能量代謝的測定方法

（1）直接測熱法：

（2）間接測熱法：

（3）雙標(biāo)記水法：