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從小騙到大的食物偽常識(shí),不要再被智商稅了!

“從小騙到大的食物偽常識(shí),不要再被智商稅了!”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情,為此,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下:

俗話說(shuō)民以食為天,自身不能合成很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),只能從食物中獲取,維持最基本的生命,讓五臟六腑正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但關(guān)于食物的偽常識(shí)一直被流傳,看看你有沒有被騙到。

從小騙到大的食物偽常識(shí)有哪些?

1、醋可以美白祛斑抗皺?

醋是日常生活中常見的調(diào)料味,有人認(rèn)為醋能美白、淡斑和抗皺,因此會(huì)利用醋洗臉或制作成面膜,其實(shí)這沒有任何科學(xué)依據(jù)。反而醋中含有大量乙酸,對(duì)皮膚有很強(qiáng)的刺激性,若用醋洗臉會(huì)破壞皮膚保護(hù)膜,減弱皮膚抵抗力,結(jié)果導(dǎo)致皮膚敏感,出現(xiàn)紅血絲等。其實(shí)醋根本不能美白祛斑和抗皺。另外也有一部分人會(huì)利用醋來(lái)泡腳,認(rèn)為能殺菌消毒。但醋酸到一定程度時(shí),才能起到消毒殺菌效果,日常的食用醋濃度很低,根本不能殺菌,因此用醋泡腳不會(huì)治療腳臭,也不能防感冒

2、藥材泡酒能強(qiáng)身健體?

網(wǎng)上流傳用人參或枸杞子等中藥材泡酒,能達(dá)到強(qiáng)身健體功效,其實(shí)這是無(wú)稽之談。用酒泡野生動(dòng)物、泡各種水果以及動(dòng)物鞭等,并不會(huì)讓酒有保健功能。若真的想要補(bǔ)身體,不如直接吃中藥。

3、喝酒吃辣椒能暖身子?

有人認(rèn)為喝酒能暖身,吃辣椒能去除體內(nèi)寒氣,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。反而會(huì)使得毛細(xì)血管擴(kuò)張加快,熱量流失速度快而讓人們感覺到寒冷。

4、以形補(bǔ)形有依據(jù)嗎?

民間流傳以形補(bǔ)形,如吃豬腦就能補(bǔ)腦,吃魚眼就能明目,吃豬腰就能補(bǔ)身,吃核桃就能補(bǔ)腦等,其實(shí)這沒有任何科學(xué)依據(jù)。就拿動(dòng)物內(nèi)臟來(lái)說(shuō),若大量吃動(dòng)物肝臟和大腦等,進(jìn)入身體后會(huì)被消化成小分子,根本無(wú)法達(dá)到以形補(bǔ)形的作用,反而會(huì)因?yàn)槌蕴鄤?dòng)物內(nèi)臟而升高膽固醇,甚至引起重金屬中毒。

5、烏雞營(yíng)養(yǎng)比普通雞高?

有一部分人追崇于烏雞,認(rèn)為烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞肉。其實(shí)烏雞的營(yíng)養(yǎng)跟普通雞肉差不多,僅有的差別是烏雞比較昂貴。

6、骨頭湯補(bǔ)鈣最好?

一提到補(bǔ)鈣,人們勢(shì)必會(huì)想到骨頭湯,其實(shí)骨頭湯并不能補(bǔ)鈣。確實(shí)骨頭中含有大量鈣質(zhì),但很難溶解到湯中,雖然骨頭湯看起來(lái)濃白,其實(shí)是一層脂肪。特別是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期熬煮的骨頭湯表面,會(huì)漂浮太多脂肪,易引起身體肥胖,增加患上三高以及心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

7、吃紅棗喝紅糖水就能補(bǔ)血?

一提到補(bǔ)血,人們大腦中就會(huì)浮現(xiàn)紅棗和紅糖,其實(shí)一點(diǎn)也不補(bǔ)血。紅糖中96%的都是糖,含鐵量甚微,紅棗中的含鐵量也非常少,還有的是非血紅素鐵,根本不能起到補(bǔ)血作用,反而會(huì)引起身體肥胖。若真想補(bǔ)血,盡量選擇含二價(jià)鐵的食物,如動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟及牛肉羊肉。

溫馨提示

若想要保證身體健康,需注意飲食多樣化,這樣才能全面為身體攝入營(yíng)養(yǎng),防止?fàn)I養(yǎng)不均。同時(shí)要注意飲食衛(wèi)生和清淡,避免吃發(fā)霉變質(zhì)和半生不熟的食物。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“從小騙到大的食物偽常識(shí),不要再被智商稅了!”全部?jī)?nèi)容,想了解更多臨床營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)及內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有15年,專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育,已經(jīng)為數(shù)百萬(wàn)學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助,贏得了廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴,未來(lái)我們依然會(huì)為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你,提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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