鈣是人體中含量最豐富的礦物質(zhì)之一，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。它的主要生理功能包括：
1. 骨骼和牙齒的形成與維護(hù)：大約99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，對(duì)它們的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和硬度起關(guān)鍵作用。通過(guò)骨重建過(guò)程，鈣不斷在骨組織中沉積和重新吸收，以維持骨骼健康。
2. 神經(jīng)傳導(dǎo)：鈣離子參與神經(jīng)信號(hào)傳遞，在動(dòng)作電位觸發(fā)后進(jìn)入神經(jīng)末梢，促進(jìn)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，從而完成信息的傳遞。
3. 肌肉收縮：肌肉細(xì)胞內(nèi)的鈣濃度變化控制著肌纖維的滑動(dòng)和收縮過(guò)程。當(dāng)興奮-收縮耦聯(lián)發(fā)生時(shí)，肌漿網(wǎng)中的Ca2 被釋放出來(lái)與肌鈣蛋白結(jié)合，引發(fā)肌肉收縮；之后通過(guò)ATP驅(qū)動(dòng)泵將Ca2 泵回肌漿網(wǎng)內(nèi)，使肌肉放松。
4. 血液凝固：在血液凝固過(guò)程中，鈣作為輔因子參與多個(gè)階段的反應(yīng)，特別是激活凝血酶原成為凝血酶的關(guān)鍵步驟中起重要作用。
5. 細(xì)胞膜功能：細(xì)胞外高濃度的Ca2 有助于維持細(xì)胞膜穩(wěn)定性，并影響細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。此外，在某些情況下，細(xì)胞內(nèi)游離Ca2 水平的變化可作為第二信使參與調(diào)控多種細(xì)胞活動(dòng)如分泌、吞噬等。
6. 酶活性調(diào)節(jié)：許多酶需要鈣來(lái)發(fā)揮其催化作用或者改變構(gòu)象以便更好地與底物結(jié)合。例如，脂肪酶和蛋白酶的活性就受到鈣的影響。

總之，鈣在人體內(nèi)的作用廣泛而重要，不僅關(guān)系到骨骼健康，還涉及到神經(jīng)、肌肉、血液等多個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。因此，保持適當(dāng)?shù)难}水平對(duì)于維護(hù)身體健康至關(guān)重要。