血糖調節(jié)主要涉及到兩種重要的激素，分別是胰島素和胰高血糖素。這兩種激素都是由胰腺中的不同細胞分泌的。
1. 胰島素：是由胰腺β細胞在血糖水平升高時分泌的一種肽類激素，其作用是降低血液中葡萄糖濃度。胰島素通過促進肌肉、脂肪等組織攝取血漿中的葡萄糖，并將其轉化為肝糖原或脂肪儲存起來；同時抑制肝臟釋放葡萄糖到血液中。
2. 胰高血糖素：是由胰腺α細胞在血糖水平下降時分泌的一種肽類激素，其作用是提高血液中葡萄糖濃度。胰高血糖素主要通過促進肝臟將儲存的肝糖原分解為葡萄糖并釋放入血流；同時還能促進脂肪組織中的脂肪酸氧化產生酮體，間接提供能量。

除了上述兩種主要調節(jié)血糖水平的激素外，還有其他一些對血糖有一定影響的激素：

- 腎上腺素和去甲腎上腺素：在應激狀態(tài)下分泌增加，可以迅速升高血糖。
- 糖皮質激素（如皮質醇）：長期作用下可促進糖異生過程，提高血糖水平。
- 生長激素：能抑制外周組織對葡萄糖的利用，同時促進肝臟產生葡萄糖。

這些激素共同參與了機體復雜的血糖調節(jié)機制。