乙酰膽堿是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，在神經(jīng)系統(tǒng)中發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。它能夠與兩種主要類型的受體結(jié)合，分別是毒蕈堿型（M型）受體和煙堿型（N型）受體。
1. 毒蕈堿型（M型）受體：這類受體廣泛存在于副交感神經(jīng)系統(tǒng)的效應(yīng)器官上，如心臟、平滑肌、腺體等。當(dāng)乙酰膽堿與這些受體結(jié)合時，可以引起一系列生理反應(yīng)，比如減慢心率、增強(qiáng)胃腸蠕動、促進(jìn)唾液分泌等。M型受體又可以根據(jù)其對特定藥物的敏感性進(jìn)一步分為M1、M2、M3、M4和M5五種亞型，其中M1、M3和M5主要分布在外周組織，而M2和M4則更多見于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
2. 煙堿型（N型）受體：這類受體主要存在于神經(jīng)肌肉接頭處的骨骼肌細(xì)胞膜上以及自主神經(jīng)系統(tǒng)中的某些神經(jīng)元上。乙酰膽堿與N型受體結(jié)合后，可以導(dǎo)致骨骼肌收縮或調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞過程。根據(jù)位置的不同，N型受體又可細(xì)分為N1（位于神經(jīng)-肌肉接頭）和N2（存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的神經(jīng)元間突觸）兩種。

總的來說，乙酰膽堿通過作用于這兩種不同類型的受體來實現(xiàn)其在體內(nèi)復(fù)雜多樣的生理功能。對于口腔主治醫(yī)師來說，了解這些基礎(chǔ)知識有助于更好地理解與治療相關(guān)疾病，例如干口癥、唾液腺疾病的診斷和治療等。