關(guān)于“2021口腔助理醫(yī)師筆試科目《生物化學(xué)》專業(yè)師資試題課——莊嚴(yán)”，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理分享具體內(nèi)容如下：

部分講義預(yù)覽：

1.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)：存在自然界中的氨基酸有300余種，但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種（不含鳥氨酸、瓜氨酸和精氨酸），且均屬 L-α-氨基酸（甘氨酸除外，其無DL之分）。

2.氨基酸的分類

（1）非極性脂肪族氨基酸 6種（脯亮亮纈丙甘）

（2）極性中性氨基酸 6種（蘇甲天絲半谷）

（3）含芳香族氨基酸3種（酪色苯）

（4）酸性氨基酸 2種

（5）堿性氨基酸 3種

記憶要訣：

冬天（天冬氨酸）的谷（谷氨酸）子是酸的，

撿（堿性氨基酸 ）來（賴氨酸）精（精氨酸）煮（組氨酸）。

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