牙釉質(zhì)是牙齒最外層的硬組織，主要由無機(jī)物構(gòu)成，其基本結(jié)構(gòu)可以概括為以下幾個(gè)方面：
1. 微觀結(jié)構(gòu)：牙釉質(zhì)主要由柱狀的釉柱（enamel prisms 或 enamel rods）組成。這些釉柱以規(guī)則的方式排列，直徑大約在4-8微米之間，長度幾乎貫穿整個(gè)牙釉質(zhì)層。釉柱是由高度礦化的羥基磷灰石晶體構(gòu)成的。
2. 晶體結(jié)構(gòu)：釉柱內(nèi)部含有大量的羥基磷灰石（hydroxyapatite, HA）晶體，這種晶體是鈣和磷的主要形式，也是牙釉質(zhì)中最主要的無機(jī)成分。這些晶體排列得非常緊密，給予牙釉質(zhì)極高的硬度和耐磨性。
3. 有機(jī)物與水：雖然牙釉質(zhì)中96%以上的成分為無機(jī)物質(zhì)，但仍有少量的有機(jī)物（如蛋白質(zhì)）和水分存在，它們對于維持牙釉質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和彈性具有重要作用。
4. 特殊區(qū)域：在釉柱之間還存在著一些非晶體區(qū)，稱為釉柱間質(zhì)或基質(zhì)。這些區(qū)域含有較多的水和有機(jī)成分，并且能夠緩沖外力對牙齒的影響。

總之，牙釉質(zhì)是一種高度礦化的復(fù)合材料，其獨(dú)特的微觀結(jié)構(gòu)賦予了它出色的物理性能，保護(hù)著牙齒免受日常咀嚼等活動造成的損傷。