唾液腺的主要功能包括以下幾個方面：
1. 潤滑作用 唾液能夠潤滑食物，使食物更容易在口腔內(nèi)咀嚼和吞咽。同時，唾液也具有保護(hù)口腔黏膜的作用，減少機(jī)械性損傷。
2. 溶解作用 唾液中的水分和電解質(zhì)可以幫助溶解食物中的味道物質(zhì)，使味覺細(xì)胞能夠更好地感知食物的味道，從而促進(jìn)食欲。
3. 清潔作用 唾液通過不斷的分泌與流動，可以清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?、?xì)菌等異物，減少口腔感染的機(jī)會。此外，唾液還具有一定的抗菌和抗病毒功能，有助于維持口腔微生態(tài)平衡。
4. 消化作用 唾液中含有多種消化酶，如淀粉酶（即唾液淀粉酶），可以在食物進(jìn)入胃部之前就開始分解其中的碳水化合物成分，為后續(xù)的消化過程做準(zhǔn)備。
5. 緩沖作用 由于含有碳酸氫鹽等緩沖物質(zhì)，唾液能夠中和口腔內(nèi)的酸性物質(zhì)，維持適宜的pH值環(huán)境，保護(hù)牙齒免受酸蝕。
6. 促進(jìn)修復(fù) 唾液中含有生長因子和其他生物活性分子，對受損的口腔黏膜組織具有一定的修復(fù)功能。