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1、國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院有關部門，根據(   )，對食品安全狀況進行綜合分析。
A.食品安全風險評估結果
B.食品安全監(jiān)督管理信息
C.A和B
D.A或B
參考答案：C
【解析】國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院有關部門，根據食品安全風險評估結果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經綜合分析表明可能具有較高程度安全風險的食品，國務院衛(wèi)生行政部門應當及時提出食品安全風險警示，并予以公布。
2、食品安全標準是(   )標準。
A.技術性
B.工作性
C.強制性
D.推薦性
參考答案：C
【解析】食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。
3、國家對食品生產經營實行(   )制度。
A.備案
B.許可
C.登記
D.注冊
參考答案：B
【解析】國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
4、生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)(   )的物質。
A.既是食品又是藥材
B.既是食品又是中藥材
C.A和B
D.A或B
參考答案：B
【解析】生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質的目錄由國務院衛(wèi)生行政部門制定、公布。國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。
5、食品廣告的內容應當真實合法，不得(   )。
A.含有虛假、夸大的內容
B.涉及疾病預防、治療功能
C.A和B
D.A或B
參考答案：C
【解析】食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔連帶責任。
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