病毒性肝炎患者的飲食護(hù)理要點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 飲食應(yīng)清淡易消化：患者在病情活動(dòng)期，肝臟負(fù)擔(dān)加重，因此需要選擇容易消化、不油膩的食物。如稀飯、面條等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
2. 保證足夠的熱量和蛋白質(zhì)攝入：病毒性肝炎患者的飲食中應(yīng)該有充足的熱量以滿足身體需求，并且適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的供給，比如魚肉、雞肉、豆腐等，有助于肝臟修復(fù)。
3. 控制脂肪攝入量：過多的脂肪會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以要減少動(dòng)物油脂及高膽固醇食品的食用?？蛇m當(dāng)選擇一些植物油來烹調(diào)食物。
4. 增加維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充：新鮮蔬菜水果富含各種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)肝細(xì)胞再生、增強(qiáng)機(jī)體免疫力有益處，建議每日適量攝入。
5. 限制鹽分?jǐn)z?。簩?duì)于出現(xiàn)腹水或者水腫的患者來說，需要減少食鹽的使用量，以防加重體內(nèi)水分潴留現(xiàn)象。
6. 禁酒戒煙：酒精和煙草中的有害物質(zhì)都會(huì)對(duì)肝臟造成損害，所以病毒性肝炎患者必須做到絕對(duì)禁酒、戒煙。
7. 少量多餐：采取少量多次的方式進(jìn)食可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，有利于營(yíng)養(yǎng)吸收利用。
8. 注意個(gè)人衛(wèi)生：食物要新鮮干凈，避免食用生冷硬及變質(zhì)食品以防感染其他病原微生物。