對于酒精中毒患者的飲食指導(dǎo)，關(guān)鍵點主要包括以下幾個方面：
1. 保持水分充足：酒精有利尿作用，容易導(dǎo)致脫水。因此，需要鼓勵患者多飲水或飲用含電解質(zhì)的飲料來補充流失的水分。
2. 補充維生素和礦物質(zhì)：長期飲酒會導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏，特別是B族維生素（如硫胺素、核黃素等）以及鎂、鋅等微量元素。可以通過食用富含這些營養(yǎng)素的食物來進行補充，比如全谷物、堅果、綠葉蔬菜、瘦肉等。
3. 高蛋白飲食：適量增加蛋白質(zhì)的攝入有助于修復(fù)受損組織和促進肝臟功能恢復(fù)。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源，如魚、雞肉、豆腐等。
4. 易消化食物為主：初期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)的食物為宜，隨著病情好轉(zhuǎn)逐漸過渡到普通膳食。同時避免辛辣刺激性食物及過于油膩的食品。
5. 戒酒并遠離酒精相關(guān)產(chǎn)品：這是最基本也是最重要的飲食指導(dǎo)原則之一，必須徹底停止飲酒，并且不要使用含有酒精成分的調(diào)料或其他制品。
6. 健康生活方式的培養(yǎng)：鼓勵患者建立良好的生活習(xí)慣，包括規(guī)律作息、適度運動等，以促進身體康復(fù)。

以上就是針對酒精中毒患者的飲食指導(dǎo)要點，在實際操作中還需要根據(jù)患者的具體情況做出適當(dāng)調(diào)整。