臭氧的功能

　　①殺菌

　　消毒臭氧是一種氧化性很強的物質(zhì)，是廣譜、高效、快速殺菌劑；在室內(nèi)空氣中彌漫快而均勻消毒無死角，因此對常見的大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃葡萄球菌等殺滅率在99%以上，同時還可殺滅肝炎和流感病毒等。常見氧化性滅菌化合物均無臭氧殺菌速度快，且一般對人體有害，而臭氧分解成氧氣的殺菌效果是急速的，并且經(jīng)臭氧處理過的水、空氣、食品、器具等均不殘留任何有害物質(zhì)。

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　　臭氧溶于水中后通過氧化、分解后可有效去除水中的有毒物質(zhì)如重金屬離子、有機毒物、氰化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫酸等農(nóng)藥并可大大減少自來水中鹵代烴 等有機致癌物。

　　③防腐

　　由于其對細菌、微生物強烈的滅殺作用，用臭氧水處理魚肉類及其他食品可以達到防腐、消除異味、保鮮的功效。儲藏期也可延長3～10倍。