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攝入氮大于排出氮叫做正氮平衡，這表明體內蛋白質的合成量大于分解量，生長期的兒童少年，孕婦和恢復期的傷病員等就屬于這種情況，醫(yī)學|教育|網搜集整理所以，在這些人的飲食中應該盡量多給些含蛋白質豐富的食物。