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影響礦物質(zhì)生物有效性的因素-公共衛(wèi)生助理醫(yī)師復(fù)習(xí)資料

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多,以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理,希望對(duì)您有所幫助。

影響礦物質(zhì)生物有效性的因素:

(1)化學(xué)形式

(2)顆粒大小和溶解性

(3)食物組成

(4)烹調(diào)加工

(5)年齡、性別、生理狀態(tài)

距筆試考試還有

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