招生方案
APP下載
醫(yī)學教育網(wǎng)APP下載

APP二維碼

手機網(wǎng)
醫(yī)學教育網(wǎng)公衛(wèi)助理醫(yī)師手機網(wǎng)欄目

手機網(wǎng)二維碼

搜索|
您的位置: 醫(yī)學教育網(wǎng) >  > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試 > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師輔導精華 > 正文
RSS | 地圖 | 最新

蛋白質(zhì)的兩性電離-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師

2014-08-20 12:08 醫(yī)學教育網(wǎng)
|

醫(yī)學教育網(wǎng)小編搜集整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試的知識點,希望對各位考生有所幫助。

蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,其分子中除兩端的游離氨基和羧基外,側(cè)鏈中尚有一些解離基,如谷氨酸、天門冬氨酸殘基中的γ和β-羧基,賴氨酸殘基中的ε-氨基,精氨酸殘基的胍基和組氨酸的咪唑基。作為帶電顆粒它可以在電場中移動,移動方向取決于蛋白質(zhì)分子所帶的電荷。蛋白質(zhì)顆粒在溶液中所帶的電荷,既取決于其分子組成中堿性和酸性氨基酸的含量,又受所處溶液的pH影響。當?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH時,蛋白質(zhì)游離成正、負離子的趨勢相等,即成為兼性離子(zwitterion,凈電荷為0),此時溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的等電點(isoelectric point,簡寫pI)。醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理處于等電點的蛋白質(zhì)顆粒,在電場中并不移動。蛋白質(zhì)溶液的pH大于等電點,該蛋白質(zhì)顆粒帶負電荷,反之則帶正電荷。

各種蛋白質(zhì)分子由于所含的堿性氨基酸和酸性氨基酸的數(shù)目不同,因而有各自的等電點。

凡堿性氨基酸含量較多的蛋白質(zhì),等電點就偏堿性,如組蛋白、精蛋白等。反之,凡酸性氨基酸含量較多的蛋白質(zhì),等電點就偏酸性,人體體液中許多蛋白質(zhì)的等電點在pH5.0左右,所以在體液中以負離子形式存在。

距筆試考試還有

2019年醫(yī)師資格考試成績查詢?nèi)肟谡介_通!
立即查詢
考試輔導
熱點推薦