
食品安全工作實(shí)行的原則-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師復(fù)習(xí)資料
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【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
食品安全工作實(shí)行的原則不包括
A.預(yù)防為主
B.風(fēng)險(xiǎn)管理
C.量化評(píng)價(jià)
D.全程控制
E.社會(huì)共治
【答案】C
【答案解析】《食品安全法》第三條規(guī)定:食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的原則,建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。
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