危害分析和關鍵控制點 | 2023公衛(wèi)醫(yī)師考試模擬練習&知識點小結來了！醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復習相關考點！

【例題】危害分析和關鍵控制點的英文縮寫是？

A.HDCCP

B.HNCCP

C.HACCP

D.HECCP

E.HMCCP

【正確答案】 C

【答案解析】 HACCP是英文hazard analysis critical control points首字母縮略詞，稱為“危害分析與關鍵控制點”。HACCP方法被稱為HACCP系統(tǒng)，又被稱為“食品安全的縱向保證法”。

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