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細菌性食物中毒的病因有哪些？為了幫助兒科主治考生了解，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：
胃腸型食物中毒 | 以沙門菌屬與葡萄球菌食物中毒最常見 |
神經(jīng)型食物中毒 | 肉毒梭菌是嚴格厭氧的革蘭陽性環(huán)狀芽胞桿菌，其芽胞對熱和化學劑抵抗力強。 沸水存活5-22小時；干熱180度，5-15分鐘；10%鹽酸1小時；20%甲醛24小時。 產(chǎn)生的外毒素屬于嗜神經(jīng)毒素 |
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