沉淀蛋白質(zhì)的方法有哪些？為了幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：

①鹽析法：在蛋白質(zhì)溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，破壞蛋白質(zhì)的水化膜和中和電荷，使蛋白質(zhì)顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀。

②丙酮沉淀法：使用丙酮沉淀時，必須在0～4℃低溫下進行，丙酮用量一般10倍于蛋白質(zhì)溶液體積，蛋白質(zhì)被丙酮沉淀時，應(yīng)立即分離，否則蛋白質(zhì)會變性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。

以上就是小編為大家整理的內(nèi)容，希望對大家有所幫助，更多藥學(xué)職稱考試知識請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)！